Wine & Fine
Dining

Ungezwungenen genießen - Die Speise auf dem Teller und der Wein im Glas stehen im Mittelpunkt. Keine Aneinanderkettung von immer größerer werdendem Besteck, kein üppiges Gläserarrangement nimmt ihnen Ihren Platz.

Der Hirschkönig und seine Räumlichkeiten brauchen keine Opulenz – Handwerkskunst braucht keine Opulenz. Kein Platzteller versperrt die Sicht auf den handgefertigten Eichentisch, keine Serviette den Blick zum Partner, nur eine Lampe erfüllt ihren Tisch mit warmen Licht

Gourmet auf dem Teller, mit einer Prise Lässigkeit. Feinste regionale Produkte - auch mal ein wenig frech angerichtet. Und dabei nie vergessen woher wir kommen – die Expertise für Fleisch- und Wurstwaren und unsere bayrisch regionalen Wurzeln als Basis – und erst dann neu interpretiert – den nur eine gute Basis gepaart mit frischen Produkten und Kreativität schafft Raum für Neues.

So liebevoll geschaffene Gerichte brauchen einen Begleiter – in Rot oder weiß gekleidet - den hinter jedem guten Essen steht ein guter Wein. Wir laden ein zur Entdeckungsreise durch die Weingebiete Europas. Der Hirschkönig ist ein Ort des Wohlfühlens, der Besinnung auf die schönen Dinge, der Beweis das Weglassen manchmal das beste Extra sein kann. Der Ort an dem Lässigkeit und Gourmet zusammengefunden haben.

Willkommen im Hirschkönig

Die Räumlichkeiten

Leicht . Schlicht . Natürlich .

Regional . Handgefertigt .

- Es ist nicht der Teller allein der das Essen präsentiert, es ist nicht das Weinglas allein welches den Geschmack auffängt. Es ist die Atmosphäre die Sie fesselt, der Geruch der Vorfreude weckt, der Raum der Sie aufnimmt, die Haptik des Bestecks, die Wärme des Holzes -

Eine perfekte Kombination.

Die Speisekarte

Das Team

Manuel Hierl

Manuel Hierl

Sous Chef
18 Jahre Erfahrung in den verschiedensten Häusern Europas kombiniert mit der Liebe zur Heimat.
Tobias Lehmeier

Tobias Lehmeier

Sous Chef
In der Hirschenküche gelernt - in der Welt die feine Kulinarik entdeckt - und zurück in die Oberpfalz gebracht.
Theresa Hammer

Theresa Hammer

Serviceleitung
Mit jugendlicher Leichtigkeit und neue Ideen ist Sie der Leithirsch im Restaurant
Asol Baar

Asol Baar

Chef de Rang
Die Kombination aus Wein und guten Essen ist ihre Leidenschaft. Diese Leidenschaft zu teilen ist ihre Berufung

Kontakt

Marktstraße 1a
92331 Parsberg

09492 - 606 333

hirschkoenig@hirschenhotels.com

www.hirschenhotels.com